今はスーパーに行けば、一年中さまざまな野菜が買えますね。

でも体がその時季、一番必要としている栄養分をたっぷり
蓄えているのが、旬の野菜。
特に春野菜は、厳しい冬を乗り越える生命力に加え、解毒作用や
抗酸化作用などが高いものが多いのです。

菜の花やたけのこ、春キャベツやフキ‥等々

又、冬眠から目覚めたクマが、一番最初に口にするのが「ふきのとう」らしいです。
芽吹きパワーで、眠っていた体を目覚めさせるようですよ

2018/11/06